Mentega
yang telah dibuka kemasannya memiliki umur simpan sekira 3 bulan dan 5
bulan untuk mentega asin. Namun, proses penyimpanan sebelum dan setelah
pembelian juga mempengaruhi kesegaran mentega.
Berikut cara untuk menguji apakah mentega yang Anda miliki masih segar:
Periksa Tanggal Kadaluwarsa Pada Kemasan
Ini merupakan indikator pertama yang harus Anda lakukan untuk mengetahui kesegaran mentega. Jika telah medekati tanggal atau lewat makan mentega cenderung kurang segar.
Periksa Bagaimana Mentega Telah Disimpan
Mentega tidak boleh terkena cahaya selama penyimpanan. Inilah mengapa
harus benar cara membungkus mentega dan akan lebih baik jika dibungkus
dengan menggunakan kertas aluminium. Jika sudah dibuka, mentega akan
cepat buruk bahkan lebih cepat dari waktu saran penggunaan yang tertera
dalam kemasan.
Potong Kecil Mentega dari Blok
Lihatlah
warnanya, jika bagian dalam mentega sama dengan luar berarti masih
segar. Namun, jika bagian dalam mentega terlihat lebih cerah dari luar
mentega, ini berarti mentega telah teroksidasi. Dengan demikian, mentega
tidak lagi segar.
Cium Mentega
Sebagian orang lebih
senang menggunakan metode ini dibandingkan lainnya. Pada saat
menggunakan dan mengkonsumsi banyak mentega banyak, harusnya terasa
jelas bau mentega tidak segar lagi.
Merasakan sedikit mentega
juga dapat memberitahu kesegaran mentega. Mentega akan terasa asam atau
tidak enak jika tidak segar lagi
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Post a Comment